Webinar EIT Food - Dieta roślinna - co trzeba wiedzieć?

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie oraz portal Biotechnologia.pl zapraszają na bezpłatny webinar, który dostarczy uczestnikom dużą dawkę rzetelnej wiedzy na temat możliwości ograniczenia mięsa w diecie i stosowania jego roślinnych zamienników.
Webinar jest częścią projektu EIT Food “V-PLACE – Enabling consumer choice in Vegan or Vegetarian Food Products”.

Dowiesz się m.in.:

• Czy dieta roślinna może zapewnić odpowiedni poziom białka w naszym organizmie?
• Jakie są źródła witaminy B12, żelaza i wapnia w diecie roślinnej?
• Jak zwiększyć wchłanianie żelaza pochodzenia roślinnego?
• Dieta roślinna a kwasy omega 3 

Prelegenci:
Marta Kopcewicz – Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN
Marcin Tischner - ProVeg Polska
Iwona Kibil – dietetyk specjalizujący się w diecie bezmięsnej

Prowadzący:
Adam Zalewski – redaktor naczelny portalu Biotechnologia.pl